据《今日印度》12月31日援引美国农业部（USDA）最新报告报道，印度已超越中国，成为全球最大的稻米（大米）生产国。美国农业部2025年12月数据显示，印度稻米产量预计为1.52亿吨，而中国为1.46亿吨，印度在全球总产量中的份额已超过28%。

报道称，这是印度首次在稻米产量上超过长期位居榜首的中国，标志着全球农业生产格局的一个重要变化。印度拥有约6万种本土水稻品种，展现了其丰富的生物多样性。独立之初，印度年产量仅2058万吨，如今已实现巨大飞跃。

报道分析，这一成就归功于农民、科学家的努力，也特别提及了中国台湾地区在历史上的贡献。上世纪60年代，中国台湾提供的矮化水稻品种“台中在来1号” 以及后来引入的“IR-8奇迹稻”，在印度“绿色革命”中发挥了关键作用，帮助解决了当时长秆品种易倒伏、产量低的问题。此后，印度本土培育的“Jaya”等品种进一步推动了产量提升。

稻米已成为印度重要的经济支柱和外交工具。在2024-25财年，印度农产品出口额创纪录地达到4.5万亿卢比，其中大米约占24%。印度大米出口至172个国家，巴斯马蒂大米的出口额已突破5000亿卢比，并形成了独特的全球市场。

尽管产量登顶，印度在单产（每公顷产量）上仍显著落后于中国。当前印度平均单产约为每公顷4390公斤，而全球平均水平更高，中国则达到约7100公斤。同时，水稻种植是水资源密集型产业，提高水资源利用效率是印度农业面临的关键挑战。未来，印度需在提高单产与可持续水资源管理之间取得平衡，以巩固其领先地位。

发布于：重庆市